Preparar el vino adecuadamente y ajustar su temperatura para servirlo es óptimo y necesario para disfrutar y obtener el beneficio completo que el néctar desea transmitir, y por el cual se ha pagado. Antes que nada, distingamos que la “temperatura de guarda” no es necesariamente la misma que la de servicio. Es preciso tener en mente algunos conceptos claros en torno a este tema.
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sábado, 31 de diciembre de 2011
4 TIEMPOS - Temperatura de Servicio
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